<< 雨が降らないな〜 | main | 茄子の植え付け・・・ >>

山菜づくし・・・

連日雨も降らずに暖かい日が続き、例年より少しだけ遅いでしょうか家の前の竹藪で筍が獲れる様になりました。

民家が近いのでさすがに猪もここまではやってきません。

山の中の筍は頭が出てくる前に、匂いで掘り返していますので最近では全く獲れないそうです。

わらびも隣の家から沢山いただきましたので、昨日のお昼は山菜寿司でご飯をしっかり食べて、夕飯には山菜の天ぷらうどんになりました。

人参と南瓜も入れて豪華なかき揚げになっています。

大好きなとろろ昆布もたっぷり入れて美味しくいただきました。

余談ですが大学の進学で上京し、慣れない関東のうどん出汁に苦労しましたが、やっと関西出汁のうどん屋を見つけて(当時は少なかったと思います)とろろ昆布が沢山いれてあると思って「とろろうどん」を注文したら、山芋をおろしたとろろの事でした。あまりの違いにかなりショックを受けた事を今でも覚えています。

10年寒の関東生活でしたが、青春の真っ只中に沢山の事を学びました。

| - | 04:00 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
Comment
こんにちは

お仕事お疲れ様です。

山菜の天ぷらうどんと人参と南瓜も入れて豪華なかき揚
私好みのメニューですね。
美味しそうです。
小日本さんが羨ましいです。

明日は久しぶりの雨の予報なので、畑にはいいかもしれませんね。
2018/04/05 11:35 AM, from ヒデ
ヒデさま
おはようございます!
夜中から少し雨が落ちてきていますが、日中は久しぶりにまとまった雨になる様です。野菜たちは喜びますね。
家内はある材料で上手に料理します。今時は山菜が続きますね。
2018/04/06 3:44 AM, from 小日本の牛乳屋









Trackback
url: http://milk.kikutaku.moo.jp/trackback/1267400

10
--
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
--
>>
<<
--
Profile
New entries
Archives
Categories
Recent comment
Mobile
qrcode
Links
Others
無料ブログ作成サービス JUGEM