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雨が多いなー・・・

今日も雨予報で、夜中の宅配は合羽着用です。

何とか持ちそうな予報でしたが、気温も少し低めでしたし、濡れたら冷たいので転ばぬ先の杖で暖かくして出かけました。

結局、着なくても何とか大丈夫な天気でしたが、結果論は言いますまい。

今日は満月らしく、月は出ていなくても空が明るく、月明りはすごいですね。

で、最近雨が多いのと気温も少し上がって来たからでしょうか、椎茸が沢山ボコボコ出てきます。

鍋のシーズンも終わり出荷するほどの物でもないので、天日乾燥して「乾燥シイタケ」を造ります。

最初の分はすでに出来上がっていますが、水でもどして煮物等に使います。

戻した水はいい出汁がでていますのでそれも使えます。

唐辛子も、乾燥して保存し、冬場の白菜漬けなどに使います。

昔の人はいろいろ工夫して保存したものですね。

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